1.产品名称

建平红小豆

2.国家公告号

国家质量监督检验检疫总局2016年第63号

3.产地范围

辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。

4.产品简介

建平地区人均占有耕地较多，且容易和粮谷作物耕轮兼作，生长环境优越，因此，建平红小豆籽粒丰满光润，色泽鲜艳，口感香甜，含豆沙量高，在当地有“红宝石”之美誉。建平红小豆性平，味甘，尤其可祛湿消肿，利尿解毒，其所含的叶酸，对产妇有很好的功效。建平红小豆含有丰富的膳食纤维，则具有润肠通便，降血脂，调解血糖，健美减肥的作用。

5.技术质量要求

（1）品种

大红袍、辽红小豆1号、辽红小豆2号等当地适生品种。

（2）立地条件

海拔在600-1200米，以川、台、梯田地的黄绵土质为主。土壤特点以褐土为主，平均土壤有机质含量为≥1.0%，土壤呈中性或弱碱性，pH值6.8-8.5。

（3）栽培管理

①选地：禁止重茬。

②播种时间：5-6月份。

③播种方式：单作或间作、套种。

④播种密度：每亩苗数1万-1.5万株。

⑤施肥：以有机肥为主，每年每公顷有机肥施用量≥15吨。

⑥采收：全株五分之四荚果成熟后收割，3天-4天后熟后脱荚（粒）、晾晒，清选分级后应专收、专贮。

（4）加工

红小豆原粮→（皮粮）首选→人工手选→定量→包装→检验→入库

（5）贮藏

贮存仓库通风、干燥、阴凉。安全贮藏的水分应控制在13%以下。

（6）质量特色

①感官特色：

色泽明亮，光泽度较好；豆粒均匀、饱满；易蒸煮，蒸煮后豆沙柔软。

②理化指标：

每100克中含蛋白质≥21.7克、脂肪≥0.8克。

③安全要求：产品安全指标和其他质量要求必须符合国家对同类产品的相关规定。