1.产品名称

朝阳小米

2.国家公告号

国家质量监督检验检疫总局2015年第74号

3.产地范围

辽宁省朝阳县现辖行政区域。

4.产品简介

“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，利用天然水、农家肥作补充，采用传统的农业耕作方式，精加工制作而成。

5.技术质量要求

（1）品种

当地谷穗颜色为黄色或红色的小粒品种类型。

（2）立地条件

海拔300至1000m，土壤类型为棕壤、褐土，土壤质地为沙壤土，耕层厚度≥25cm。土壤有机质含量≥0.8%，pH值7.2至8.4。

（3）栽培管理

①土地要求：不得重茬，轮作3年以上。

②播种：播种时间为4月中旬至5月上旬；种植密度为每公顷留苗不超过45万株。

③生长期管理：生育期间中耕除草3次以上。

④收获：当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。不同品种单打、单收、单贮。

⑤环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（4）加工

谷子原粮→去杂→碾磨→精选→定量→包装→检验→入库。

（5）贮藏

小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

（6）质量特色

①感官特色：米色金黄，米粒小、均匀、且饱满，表面有光泽，无明显感官色差，煮熟的小米饭入口柔软，饭香浓郁，易于蒸煮，凉饭不回生。

②理化指标：水分≤13.0%，蛋白质≥8.5%，粗脂肪≥2.5%。

③安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。