1.产品名称

獐子岛海参

2.国家公告号

国家质量监督检验检疫总局2003年第25号

3.产地范围

辽宁省大连市长海县獐子岛、大耗岛、小耗岛、褡裢岛。

4.产品简介

獐子岛海参产自北纬39°獐子岛无污染纯净海域，经过标准的加工工艺进行加工，营养价值极高。海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸（其中8种是人体自身所不能合成的）；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素。

5.技术质量要求

（1）淡干海参感官要求

（2）淡干海参理化指标

（3）兽药残留