1.产品名称

苏家屯大米（红菱大米）

2.国家公告号

国家质量监督检验检疫总局2014年第96号

3.产地范围

辽宁省苏家屯区红菱街道办事处、永乐街道办事处、王纲街道办事处、八一街道办事处、林盛街道办事处、十里河街道办事处、陈相街道办事处共7个街道办事处现辖行政区域。

4.产品简介

苏家屯区位于沈阳市南郊，素有“天下第一屯”之美誉。地处辽宁中部城市群的中心地带，地理位置极其优越。气候温和、雨量适中、日照充足，是国家商品粮基地、无公害大米农业标准化示范区、粮食自给工程项目示范区、辽宁省农业标准化生产示范区。苏家屯区是全球最适宜种植水稻的地区之一，水稻种植历史悠久，苏家屯大米（红菱大米）一直畅销全国各地。

5.技术质量要求

（1）品种

辽粳294、辽星1、盐粳48及适宜产地范围内种植的食味性好的粳稻优良品种。

（2）立地条件

草甸型水稻土或砂壤土，土层厚度不低于60cm，有机质含量≥2％，pH值6.5至7.5。

（3）栽培管理

①育秧：采用旱育秧技术，4月10日至15日播种，育秧期为35天左右。播种量≤420g/m2。

②移栽：5月10日至5月25日移栽，密度≤24万穴/公顷,每穴3至4株。

③施肥：施用腐熟有机肥≥30t/公顷。

④收获： 10月中上旬收割，自然晾晒，按品种单收、单贮。

⑤环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（4）加工

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→抛光→包装。

（5）质量特色

①感官特色：米粒晶莹透亮、光滑。蒸煮时米粒完整，柔软，油润，浓香持久，米饭凉后不返生且有黏性，食味性好。

②理化指标：直链淀粉含量16%至20%，胶稠度≥70mm。

③安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。