盘锦大米
发布时间: 2020-11-11

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1.产品名称

盘锦大米

2.国家公告号

国家质量监督检验检疫总局2002年第91

3.产地范围

辽宁省盘锦市现辖行政区域。

4.产品简介

滨海湿地盘锦,多水无山,河流纵横,地势平坦,土层深厚,为生产优质、生态稻米提供了得天独厚的自然条件。作为全国首个粮食类、辽宁省第一个地理标志保护产品------盘锦大米,颗颗自然纯净,粒粒如珠似玉……熬粥,黏稠油亮的粥皮儿下,白色米粒晶莹饱满;煮饭,未食先闻流脂香,入口则筋道滑润,唇齿之间全是幸福的味道。

5.技术质量要求

1)整地:种稻之前,必须先将稻田的土壤翻过,使其松软,这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具,主要是水牛来整地犁田,但现在多用机器整地了;

2)育苗:先在某块田中培育秧苗,此田往往会被称为秧田,在撒下稻种后,在土上洒一层稻壳灰;或者使用专门的育苗箱育苗。在秧苗长高约八公分时,就可以进行插秧了;

3)插秧:将秧苗仔细的插进稻田中,间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮,来在稻田中做记号。手工插秧时,会在左手的大拇指上戴分秧器,帮助人将秧苗分出,并插进土里。插秧的气候相当重要,如大雨则会将秧苗打坏。现代多用插秧机插秧,但在土地起伏大,形状不是方型的稻田中,还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧;

4)除草除虫:秧苗成长的时候,得时时照顾,并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫;

5)施肥:秧苗在抽高,长出第一节稻茎的时候称为分蘖期,这段期间往往需要施肥,让稻苗成长的健壮,并促进日后结穗米质的饱满和数量;

6)灌排水:一般需在插秧后,幼穗形成时和抽穗开花期加强水份灌溉;

7)收成:当稻穗垂下,金黄饱满时,就可以开始收成,用镰刀割下,再扎起,利用打谷机使稻穗分离,现代则有收割机,将稻穗卷入后,直接将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷;

8)干燥、删选:收成的稻谷需要干燥晒谷,定期翻动,让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉,用电动分谷机、风车或手工抖动分谷,利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。